| RECIPES | KUE BALOK DOUGH | ||
| No | Qty | Unit | Ingredients |
| A | 250 | gr | Telur |
| 235 | gr | Gula Pasir | |
| B | 280 | gr | Tepung Terigu Protein Sedang |
| 20 | gr | Susu Bubuk | |
| 35 | gr | Parrot Cocoa Powder Lo Fat | |
| 2 | gr | Baking Soda | |
| 2 | gr | Baking Powder | |
| C | 225 | gr | Parrot Gold Dark Chocolate Compound |
| 125 | gr | Margarine Mix | |
| D | 50 | gr | SKM |
| 135 | gr | Susu UHT | |
| METHOD | |||
| Baking Temperature | 230°C | 5 | Minutes |
| 1. Kocok bahan A, hingga gula larut dan sedikit mengembang, sisihkan. | |||
| 2. Campur bahan B (Kering), Tambahkan, campur hingga rata. | |||
| 3. Campur bahan C dan D, Tambahkan, campur hingga rata. | |||
| 4. Istirahatkan adonan selama 30 menit. | |||
| 5. Panaskan loyang didalam oven 230’c, selama 10 menit. | |||
| 6. Oles loyang menggunakan margarine, masukan adonan kedalam loyang 3/4 dari tinggi cetakan. | |||
| 7. Masukan kedalam oven 4-6 menit. | |||
0 Comments