Resep Choco Banana Cake

by Oct 31, 2022Resep0 comments

Bahan-bahan

Sponge

  • 4 btr Telur
  • 100 gr Gula Pasir
  • 15 gr SP
  • 75 gr Tepung Protein Sedang
  • 10 gr Susu Bubuk
  • 25 gr Bubuk Coklat
  • 85 gr Butter/Margarine
  • 25 gr Madu

Bahan Filling

  • 50 gr Gula Pasir
  • 15 gr Air
  • 5 gr Butter Plain
  • 15 gr Whipping Cream
  • Sckp Pisang

Bahan Cream

  • 250 gr whipping
  • 100 gr Pasta Coklat

Cara Membuat

1. Langkah 1

Membuat Cake :
1. Kocok Semua Bahan menjadi satu hingga mengembang putih.
2. Setelah mengembang putih masukkan butter yang sudah dicairkan, dan aduk hingga rata
3. Cetak dengan loyang bulat ukuran 22cm, dan jangan lupa dikasih alas kertas roti.
4. Lalu pangang dengan suhu 170c selamat 20menit.
5. Setelah matang lalu potong menjadi dua bagian dengan tipis kisaran 1,5cm.

2. Langkah 2

Membuat Filling :
1. Pertama larutkan air dan gula sampai menjadi caramel.
2. Lalu masukkan butter dan aduk rata, tambahkan cream dan aduk rata.
3. Kemudian masukkan pisang yang telah di potong potong dan aduk hingga rata.
4. Sesuai keinginan pisang diaduk hingga hancur atau tidak.
5. Setelah itu angkat dan dinginkan.

3. Langkah 3

Membuat Cream :
1. Kocok Whipping hingga medium peak, jangan sampai kaku.
2. Lalu masukkan pasta coklat kedalam whipping.
3. Dan aduk hingga rata, jangan terlalu lama bisa menyebabkan pecah pada cream.

Written by hostpn

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Artikel menarik lainnnya

Bloeder Cokelat

Bloeder Cokelat

RECIPES BLOEDER DOUGH No Qty Unit Ingredients A 400 gr Tepung Terigu Protein Tinggi   100 gr Tepung Terigu Protein Sedang   5 gr SP   220 gr Gula...

read more
Opera Roll Cake

Opera Roll Cake

Ingredients 120 gr Kuning Telur 30 gr Putih Telur 30 gr Minyak Sayur 60 gr Susu UHT 4 gr Garam 5 gr Almond Extract 125 gr Tepung Terigu Protein...

read more

Tentang Kami

Produk
Inspirasi Menu
Highlight

Kantor Pusat

  • Jl. Kalisari 1 No. 8A, Surabaya
  • +6231-5312527
  • hallo@mapn.co.id

© 2022 PT. MULTI ANEKA PANGAN NUSANTARA | PARROT - Surabaya, Indonesia, developed by Sosiakita. All Rights Reserved.