Resep Choco Banana Cake

by Oct 31, 2022Resep0 comments

Bahan-bahan

Sponge

  • 4 btr Telur
  • 100 gr Gula Pasir
  • 15 gr SP
  • 75 gr Tepung Protein Sedang
  • 10 gr Susu Bubuk
  • 25 gr Bubuk Coklat
  • 85 gr Butter/Margarine
  • 25 gr Madu

Bahan Filling

  • 50 gr Gula Pasir
  • 15 gr Air
  • 5 gr Butter Plain
  • 15 gr Whipping Cream
  • Sckp Pisang

Bahan Cream

  • 250 gr whipping
  • 100 gr Pasta Coklat

Cara Membuat

1. Langkah 1

Membuat Cake :
1. Kocok Semua Bahan menjadi satu hingga mengembang putih.
2. Setelah mengembang putih masukkan butter yang sudah dicairkan, dan aduk hingga rata
3. Cetak dengan loyang bulat ukuran 22cm, dan jangan lupa dikasih alas kertas roti.
4. Lalu pangang dengan suhu 170c selamat 20menit.
5. Setelah matang lalu potong menjadi dua bagian dengan tipis kisaran 1,5cm.

2. Langkah 2

Membuat Filling :
1. Pertama larutkan air dan gula sampai menjadi caramel.
2. Lalu masukkan butter dan aduk rata, tambahkan cream dan aduk rata.
3. Kemudian masukkan pisang yang telah di potong potong dan aduk hingga rata.
4. Sesuai keinginan pisang diaduk hingga hancur atau tidak.
5. Setelah itu angkat dan dinginkan.

3. Langkah 3

Membuat Cream :
1. Kocok Whipping hingga medium peak, jangan sampai kaku.
2. Lalu masukkan pasta coklat kedalam whipping.
3. Dan aduk hingga rata, jangan terlalu lama bisa menyebabkan pecah pada cream.

Written by hostpn

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Artikel menarik lainnnya

Chocolate Nut

Chocolate Nut

🧾Bahan Biskuit : 100 gr Mentega Putih 50 gr Gula Halus 120 gr Tepung Terigu Protein Sedang 20 gr Susu Bubuk 10 gr Maizena 20 gr Parrot Cocoa Powder...

read more
Sweet Bread Spikulas

Sweet Bread Spikulas

Ingredients 500 gr  Tepung Terigu Protein Tinggi 100 gr  Gula Pasir 8 gr  Ragi Yeast 2 gr  Improver 5 gr  Garam 30 gr  Minyak 3 gr  Kayu Manis 250...

read more

Tentang Kami

Produk
Inspirasi Menu
Highlight

Kantor Pusat

  • Jl. Kalisari 1 No. 8A, Surabaya
  • +6231-5312527
  • hallo@mapn.co.id

© 2022 PT. MULTI ANEKA PANGAN NUSANTARA | PARROT - Surabaya, Indonesia, developed by Sosiakita. All Rights Reserved.