Coklat hitam atau dark chocolate merupakan salah satu jenis varian dari olahan tanaman kakao. Bahan kakao yang digunakan pada coklat hitam cenderung lebih banyak jumlahnya dibandingkan dengan jumlah kadar gula di dalamnya. Sehingga hal ini yang menyebabkan coklat hitam memiliki rasa yang lebih pahit dibandingkan dengan jenis coklat lain. Selain kadar kakao yang lebih banyak, coklat hitam juga mengandung senyawa antioksidan yang disebut flavonoid. Flavonoid adalah senyawa bioaktif yang terdiri dari 15 atom karbon yang umumnya banyak ditemukan pada bahan makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Senyawa ini juga memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh anda, diantaranya adalah dapat meregenerasi sel yang rusak akibat serangan radikal bebas.
Selain memiliki kandungan flavonoid, coklat hitam juga mengandung stimulan seperti kafein dan theobromine. Theobromine merupakan zat kimia yang berasal dari kelompok alkaloid dan sangat banyak ditemukan pada tumbuhan kakao. Coklat hitam masih memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh dan kesehatan anda. Namun sayangnya manfaat ini masih belum banyak diketahui oleh orang-orang pada umumnya. Simak artikel berikut untuk mengetahui 6 Manfaat Coklat Hitam yang Belum Banyak Diketahui.
1. Meningkatkan Imun Tubuh dan Menangkal Radikal Bebas
Manfaat coklat hitam yang belum banyak diketahui oleh banyak orang adalah dapat meningkatkan imun tubuh dan mampu menangkal radikal bebas. Hal ini dikarenakan dalam coklat tersebut terkandung senyawa kimia seperti flavonoid dan polifenol dalam jumlah yang banyak. Sering mengkonsumsi coklat hitam juga akan memberikan efek yang baik untuk tubuh loh, diantaranya adalah menangkal radikal bebas. Akibatnya akan mengurangi resiko terjadinya penuaan dini dan mengurangi terkena penyakit seperti penyakit jantung, penyakit alzheimer, penyakit parkinson dan lain sebagainya.
2. Bagus Digunakan untuk Menurunkan Berat Badan
Bagi anda yang suka mengkonsumsi coklat namun takut gendut dan berat badan naik? Sekarang anda tidak perlu galau lagi karena anda bisa mengganti jenis coklat yang biasa anda konsumsi dengan coklat hitam atau dark chocolate. Sebab coklat hitam memiliki kadar gula yang jumlahnya lebih sedikit dibandingkan dengan jenis coklat lain. Selain itu dengan kandungan serat yang dimiliki, makan coklat hitam akan membuat anda lebih kenyang loh! Cocok sekali untuk anda yang sedang menjalani program diet. Selain itu, coklat hitam juga dapat membantu anda untuk mengendalikan nafsu makan anda.
3. Berguna Sebagai Antiradang
Mungkin banyak dari anda yang belum mengetahui bahwa coklat hitam memiliki manfaat sebagai antiradang. Hal ini karena dark coklat memiliki kandungan senyawa theobromine yang ternyata juga dapat membantu mengendalikan aktivitas otak yang memicu terjadinya batuk. Selain itu, peradangan berlebih akan menyebabkan peningkatan resiko terjadinya penyakit lain. Dan coklat hitam memiliki kandungan anti radang yang bisa mencegah penyakit ini terjadi. Namun masih diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai hal ini, apakah dark chocolate dapat benar-benar mengurangi peradangan atau tidak.
4. Menurunkan Resiko Terkena Penyakit Jantung
Kegunaan selanjutnya yang tidak dapat anda temui di jenis coklat lainnya adalah coklat dark ini ternyata dapat menurunkan resiko terkena penyakit jantung. Hal ini disebabkan karena coklat hitam sangat protektif terhadap oksidasi kolesterol LDL (low-density lipoprotein). Pada beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa manfaat dark chocolate dapat mengurangi resiko kematian akibat penyakit jantung. Ini dikarenakan khasiatnya dalam menurunkan tekanan darah dan kolesterol.
5. Meningkatkan Mood
Siapa yang tidak suka jika diberi coklat saat sedang badmood? Tentu mayoritas orang akan suka. Fakta menunjukkan bahwa coklat memang benar-benar dapat memicu timbulnya perasaan bahagia dan dapat meningkatkan mood karena senyawa yang terkandung di dalamnya. Dengan perasaan happy yang ditimbulkan setelah mengkonsumsi coklat, tentunya akan membuat perasaan menjadi senang sehingga menurunkan resiko terjadinya stress. Namun tetap ingat bahwa mengkonsumsi coklat harus tetap pada jumlah dan kadar yang sesuai. Jangan sampai terlalu banyak mengkonsumsi coklat karena dapat memicu dampak yang buruk pada tubuh anda.
Semua jenis coklat memang lezat dan memiliki manfaatnya masing-masing. Anda bisa mendapatkan segala jenis coklat yang bisa disesuaikan dengan olahan dan kreasi makanan anda hanya di Parrot Chocolate. Parrot Chocolate menyediakan berbagai macam coklat dari berbagai jenis yang dapat digunakan untuk melezatkan semua olahan makanan anda. Tunggu apa lagi? Temukan coklat favoritmu dan Pesan disini sekarang juga!
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Coklat terutama jenis dark ini dapat menjaga kesehatan kulit loh, wah bagaimana bisa ya? Ternyata kandungan flavonoid yang dimiliki coklat jenis ini bersifat antioksidan yang dapat berperan untuk melindungi kulit dari radikal bebas serta paparan sinar matahari. Senyawa ini juga dapat meningkatkan aliran darah ke kulit yang mengakibatkan lancarnya peredaran darah ke kulit dan dapat menghidrasi kulit karena kandungan vitamin dan mineral yang dimiliki.
Itulah tadi 6 Manfaat Coklat Hitam yang Belum Banyak Diketahui oleh banyak orang. Meskipun coklat memiliki banyak sekali manfaat, anda perlu mengingat juga bahwa mengkonsumsi coklat harus tetap pada kadar yang sewajarnya. Jangan berlebihan! dan jangan lupa untuk selalu menjaga kesehatan tubuh anda.
0 Comments