Yolk Tart Eye

Bahan Kulit Pie  :

Ingredients

1. 125 gr  Margarine / Butter
2. 30 gr  Susu bubuk
3. 2 gr  Garam
4. 10 gr  Keju parut
5. 210 gr  Tepung Terigu Protein sedang
6. 10 gr  Parrot Coco Powder dark Brown

Method

1. semua bahan no ( 1.2.3.4.5 ) di gabung jadi satu dan diaduk rata

( istirahatkan sebelum di gunakan ) ambil adonan 20 gr dan tipiskan di loyang cup

Bahan Bolu Keju :

Ingredients

1. 100 gr Telur
2. 60 gr   Gula pasir
3. 5 gr   Cake Elmusifier
4. 10 gr   SKM
5. 8 gr   Susu bubuk
6. 5 gr  Maizena
7. 38 gr  Tepung Terigu Protein Sedang
8. 40 gr   Fat / margarine

9.  20    gr   keju parut

Method :

1. bahan no ( 1 ) di cairkan dan sisihkan.
2. bahan no ( 2,3,4 ) diaduk tercampur rata
3. tambahkan bahan no ( 5 ) dan diaduk rata, tambahkan bahan no ( 6 ) sambil diaduk rata.
4. terakhir masukan bahan no ( 1 ) dan diaduk rata.
5. tuang kedalam ring atau cetakan yang sudah adonan Pie.
6. Panggang dengan suhu 160 C dan Suhu bawah 160 C , selama 40 menit.
7. sebelum di panggang, tambahkan crumbel ( dari adonan Pie )