Lapis Kukus Cokelat

RECIPES			LAPIS KUKUS CHOCOLATE	METHOD
No	Qty	Unit	Ingredients	Steam Temperature	120°C	25	Minutes
A	202	gr	Telur	1. Kocok bahan A hingga mengembang.
	150	gr	Gula Pasir	1. Kocok bahan A hingga mengembang.
	11	gr	Cake Emulsifier	2. Lelehkan bahan C, sisihkan.
B	95	gr	Tepung Terigu Protein Sedang	2. Lelehkan bahan C, sisihkan.
	14	gr	Maizena	3. Campur dan saring bahan B, sisihkan.
	27	gr	Parrot Cocoa Powder Hi Fat	4. Masukan bahan B dan C secara bergantian ke bahan A, campur perlahan hingga rata. ambil 80 gr adonan, tambahkan bahan E untuk adonan tengah.
	10	gr	Parrot Cocoa Powder Black
	3	gr	Baking Powder
	10	gr	Milk Powder	5. Tuang 1/2 adonan, Steam -+13 menit hingga matang.
D	80	gr	Parrot Gold Dark Chocolate Compound	5. Tuang 1/2 adonan, Steam -+13 menit hingga matang.
	80	gr	Minyak Gr	6. Tambahkan adonan tengah, steam hingga matang
E	100	gr	Kental Manis Cokelat	7. Tambahkan sisa adonan, steam hingga matang