Cookies Boomb

by Sep 29, 2023Resep0 comments

Cookie Bomb Base

Ingredients

  • a. 95 gr Mentega Tawar, suhu ruang
  •   65 gr Gula Pasir
  •   65 gr Light Brown Sugar
  • b. 40 gr Telur
  • c. 165 gr Tepung Terigu Protein Sedang
  •    2 gr Baking Soda
  •     3 gr Garam
    Chocolate Filling

Ingredients

  • a. 100 gr Parrot Premium Dark Chocolate Compound, cincang kasar
  • b. 5 gr Parrot
  • c. 65 gr Cream 35%
  • d. 35 gr Mentega Tawar

Method

Chocolate Filling
Campur seluruh bahan hingga larut dan rata, simpan di dalam chiller hingga firm.
Cookie Base

  1. Gunakan Padle, campur bahan A hingga fluffy dan ringan.
  2. Tambahkan bahan B, campur rata.
  3. Kombinasikan keseluruhan bahan C, tambahkan bahan C, campur rata perlahan.
  4. Tambahkan bahan D, campur rata.
  5. Timbang adonan Cookies sebanyak 70gr dan Filling 35gr, lalu gabungkan fillingnya posisi di tengah.
  6. Panggang pada suhu 200’c selama 10 menit hingga matang.

Written by Admin Mapn

0 Comments

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Artikel menarik lainnnya

Tentang Kami

Produk
Inspirasi Menu
Highlight

Kantor Pusat

  • Jl. Kalisari 1 No. 8A, Surabaya
  • +6231-5312527
  • hallo@mapn.co.id

© 2022 PT. MULTI ANEKA PANGAN NUSANTARA | PARROT - Surabaya, Indonesia, developed by Sosiakita. All Rights Reserved.