Ogura Chocolate Cake
Ingredients
- 96 gr Kuning Telur
- 72 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 12 gr Parrot Cocoa Powder High Fat
- 56 gr Sahabat Coconut Oil
- 96 gr Susu Cair
- Secukupnya Vanilla Extract
- 180 gr Putih Telur
- 108 gr Gula Pasir
- 7 gr Cream of Tartar
Method
- Kocok bahan A sampai tercampur rata, sisihkan.
- Kocok bahan B hingga Medium Peak.
- Campur bahan A dan B dengan teknik memancing, hingga semua adonan tercampur rata.
- Tuang adonan di loyang 16 x 16 x 7 cm, oven dengan aubain marie suhu 170’C selama 70 menit atau hingga matang.
0 Comments