RECIPES | BOLU GULUNG MOKA | ||
No | Qty | Unit | Ingredients |
A | 100 | gr | Gula Pasir |
250 | gr | Telur | |
10 | gr | Vanilla Extract | |
5 | gr | Moka Essence | |
B | 54 | gr | Tepung Terigu Protein Sedang |
1 | gr | Baking Powder | |
20 | gr | Almond Bubuk | |
7 | gr | Milk Powder | |
C | 20 | gr | SP |
D | 50 | gr | Margarine |
Ā 1. Bahan A kocok sampai Ā¾ mengembang dengan kecepatan sedang, lalu masukkan bahan b kocok dengan kecepatan sedang hingga tercampur merata. | |||
Ā 2. Tambahkan bahan C aduk dengan spatula perlahan hingga tercampur rata. | |||
Ā 3. Siapkan Loyang 25×30 sebelumnya dipoles dengan margarine dan dialasi dengan kertas bakar secara merata. | |||
Ā 4. Tuang adonan tadi, lalu ratakan hingga merata. |
RECIPES | MOKA BUTTER CREAM | ||
No | Qty | Unit | Ingredients |
A | 100 | gr | Gula Pasir |
100 | gr | Putih Telur | |
B | 156 | gr | Margarine |
156 | gr | Shortening | |
10 | gr | Moka Essence | |
C | 50 | gr | Susu Kental Manis |
Bolu Gulung Meses
517 | gr | BOLU GULUNG MOKA |
100 | gr | MOKA BUTTER CREAM |
200 | gr | Parrot Meses Gold |
Mantap chef
Wah kelihatannya enak banget bund š ada videonya nggak ya?