Chocolate Macaroon

CHOCOLATE MACARONE

Bahan :

A. 100 Gr Gula Halus 100 Gr Almound Powder ( Sudah di blander ) 35 Gr Putih Telor 15 Gr Parrot Cocoa Powder
B. 35 Gr Air 100 Gr Gula Pasir
C. 35 Gr Putih Telor

Cara Membuat :

1. Campurkan bahan A ,aduk sampai merata,
2. Masak bahan B sampai tercapai suhu temperatur 112 - 118 derajat Celcius
3. Kocok bahan C setengah mengembang lalu masukkan bahan B dan kocok sampai mengental,
4. Masukkan bahan A sedikit demi sedikit aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan pada plastik piping bag dan spuit kan berbentuk bulat di atas loyang teflon.
6.Oven pada suhu 110 " C selama kira kira 25 menit